막회라는 건 어떤 회를 말하는 건지 궁금합니다.

Question

길가다가 본건데요.

횟집이었습니다.

막회, 물회를 파는 집인데 물회는 알고 있습니다.

근데 막회는 어떤 회를 말하는 건가요??

Answer 1

막회라는 것은 바닷가에서 생선을 잡아 막 대충 대충 막 썰어서 야채도 듬뿍 넣고 양념다양하게 넣고 회무침을 하는 것을 말합니다 특별한 형식도 없고 그냥 양념 버무리듯이 버무려서 맛있게 먹는 것입니다 막회는 비린내를 싫어하는 사람도 야채를 듬뿍넣은 회무침으로 부담없고 값싸게 먹을 수 있어서 좋습니다

Answer 2

잡어를 막썰어서 파는 회를 막회라고 합니다. 시작은 뱃사람들이 자기들이 잡는 대상 어종이 아닌 그물에 걸린 다른 어종을 먹은것 입니다. 막 썰었다고 크게 작게 막 썬 거는 아닙니다.