생활
전자렌지에 달걀을 넣으면 폭발하는 이유가 무엇 때문인가요? 그리고 에어프라이어에서는 어떤가요?
달갈을 전자렌지에 그냥 돌리면 폭발하게 된다고 하는데
그 이유나 원리가 무엇 때문인가요?
그리고 혹시 달걀을 에어라이어로 구을 경우도 전자렌지와 비슷한 현상을 보이게 되는지도 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
달갈은 전자레인지에서 가열할 때 내부의 물기가 증발하여 증기가 빠르게 생성됩니다. 이 때 증기가 압력을 만들어 내는데, 달갈 안에 있는 물이 많은 경우 압력이 쌓여 폭발할 수 있습니다. 따라서 전자렌지에서 달갈을 가열할 때에는 꼭 뚜껑을 열어주거나, 접시를 덮지 않고 적절한 간격으로 굴려주는 등 안전에 주의해야 합니다.
달걀을 에어프라이어로 구울 때에도 마찬가지로, 달걀 껍질 내부의 물기가 증발하여 증기가 빠르게 생성됩니다. 이 때 증기가 압력을 만들어 내는데, 에어프라이어 안에 있는 물이 많은 경우 압력이 쌓여 폭발할 수 있습니다. 따라서 에어프라이어로 달걀을 구울 때에도 적절한 간격으로 구워주고, 달걀 껍질에 작은 구멍을 내어 증기를 방출해주는 것이 좋습니다.