갈비찜을 다 먹고 난후에 갈비찜에서 나온 육수랑 기름은 어떻게 처리를 하나요

Question

갈비찜같은 경우에는 우리나라 사람들이 매우 좋아하는 음식인데요 그런데

갈비찜을 다 먹고 난후에 갈비찜에서 남은 육수랑 기름은 배수관에 버리면

큰일날것 같은데 여러분들은 어떻게 처리를 하는가요

Answer 1

안녕하세요.

저도 소고기로 육수를 내거나 사골을 끓일 때가 있는데 위에 뜨는 기름은 식으면 굳어버립니다. 그러면 뜰채로

그 기름만 따로 걷어내서 키친타올에 싸서 일반쓰레기에 버리고 나머지는 뜨거운 물과 섞어서 하수구에 버리면 됩니다.

기름진 양념국물은 항상 기름을 제거하고 버려야 하수구 배관이 막히는 걸 방지할 수 있습니다.

Answer 2

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 갈비찜을 다 먹고 나온 육수라든지 이런 것들은 그냥 배수관에 버리시면 당연히 안 좋은 영향을 줄 수밖에 없습니다 보통 그런 것들은 아무래도 휴지에 적셔서 종량제 봉투에 버리시는게 가장 좋을 거 같아요 어차피 국물이 그렇게 많이 있지 않기 때문에 흡수시켜서 버리는게 좋습니다

Answer 3

갈비찜을 먹고 난 후 남은 육수랑 기름은 처리하는 게 중요해요.

배수관에 버리면 안 되고,

대부분의 경우 기름은 종이컵이나 비닐봉지에 담아서 버리면 좋아요.

육수는 식힌 후 음식물 쓰레기로 버릴 수 있어요.

남은 재료가 아깝다면 육수를 활용해 국물 요리를 해도 좋고,

기름은 나중에 요리할 때 쓸 수도 있어요.

Answer 4

기름은 절대 싱크대에 버리면 안된답니다..

배수구에 기름 들어가면 시간 지날수록 굳어서 파이프가 막히게 되지요

그러면 나중에 배수구 청소하느라 정말 고생하게 된답니다

저는 갈비찜 국물 처리할 때 이렇게 하는데요

먼저 국물을 식혀서 기름이 위로 둥둥 뜨게 만들어요

그다음에 위에 뜬 기름은 키친타올이나 면봉으로 걷어내서

신문지에 적셔 버리거나 따로 모아두었다가 종량제봉투에 버린답니다

기름기를 걷어낸 나머지 국물은 체에 걸러서 건더기는 음식물쓰레기로 버리구요

맑은 국물은 싱크대에 버려도 되는데 이때도 찬물을 틀어놓고 조금씩 부어야해요

아니면 국물을 얼려서 음식물쓰레기 봉투에 버리는 방법도 있죠

기름기 많은 음식 만들 때마다 이렇게 하면 배수구도 막히지 않고

하수도 환경도 보호할 수 있어요

특히 요즘처럼 추운 겨울에는 기름이 더 쉽게 굳어서 파이프가 막히기 쉬우니까

더 조심해야 한답니다

이렇게 하면 좀 번거롭긴 해도 나중에 막힌 하수구 뚫느라 고생하는 것보다

훨씬 낫더라구요,,