멸치뽁음 잘 할수 있는 방법 없나요?

Question

멸치뽁음은 없어서 목 먹을 정도로 좋아하는데.. 제가 만들지를 못해서 계속 반찬가게에서 사 먹고 있습니다. 집에서 간단하게 만들수 방법 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.

멸치를 기름에 볶은후 따로 설탕,미향,마요네즈넣고 다시볶다 불끄고 물엿,참기름넣고 버무리세요간장넣으면 짜요

Answer 2

안녕하세요. 깜찍한랍스타181입니다.

달군 후라이팬에 멸치만 따로 볶아 수분을 좀 날려줍니다

그다음 식용유를 넉넉히 둘러주고 살짝 더 볶아줍니다

어느정도 기름을 먹은듯 하면 불을 끄고 미리 만든 양념장/물엿과 간장 진짜 조금.설탕 /만 넣고 버무려줍니다. 저도 음식 못하는데 멸치 볶음이 젤 쉽습니다. 성공하시길