샐러리를 활용한 반찬을 만들어보고싶어요

Question

냉장고에 샐러리가 방치되어 있어요.

어떻게 활용해서 먹을지.. 반찬 레시피좀 알려주세요.

그리고 샐러리로 쥬스 갈아 마실때 맛있는 조합되는 과일이나 야채? 도 알려주심 감사하겠습니다

Answer 1

샐러리는 간장과 식초, 설탕을 1:1:1 비율로 섞은 소스에 절여 샐러리 장아찌로 만들면 아삭한 식감과 개운한 맛으로 훌륭한 밑반찬이 되며, 볶음 요리에 넣어도 특유의 향이 잡내를 잡아줍니다.

주스로 마실 때는 사과나 파인애플을 조합하면 샐러리의 쌉싸름한 맛이 중화되고 단맛이 더해져 마시기 훨씬 좋아지며, 여기에 레몬즙을 살짝 추가하면 더욱 상큼하게 즐길 수 있습니다.

Answer 2

가볍게 먹기

샐러리 스틱 + 딥소스

땅콩버터, 크림치즈, 허머스와 잘 어울려요.

샐러드

사과·호두·치킨과 같이 넣으면 식감이 좋아져요.

피클

새콤하게 절이면 향이 부드러워져요.

볶음·메인요리

샐러리 볶음

베이컨, 새우, 소고기와 볶으면 맛있어요.

중식 샐러리 볶음

돼지고기나 오징어와 굴소스 넣고 센 불에 볶기.

카레

양파·당근처럼 기본 채소로 넣으면 향이 깊어져요.

토마토 스튜

샐러리가 들어가면 풍미가 확 살아나요.

국물요리

미네스트로네

샐러리, 양파, 당근이 기본 조합이에요.

치킨스톡/육수

서양식 육수의 핵심 재료예요.

크림수프

감자와 함께 끓이면 부드럽고 고소해요.

간단한 인기 조합

샐러리 + 참기름 + 소금 → 초간단 무침

샐러리 + 참치마요 → 샌드위치 속재료

샐러리 + 사과 + 요거트 → 상큼한 샐러드

샐러리 + 새우 + 마늘 → 볶음요리

샐러리 향이 부담된다면

잎보다 줄기를 사용

얇게 썰어서 볶기

마늘·버터·굴소스와 같이 쓰기

Answer 3

저 마트에서 샐러리 사고 너무 많이 남아서 인터넷 좀 찾아봤거든요

그때 레시피 알려드릴게요 !!

기본) 샐러리 볶음

-> 베이컨이나 햄이랑 같이 볶아서 굴소스 조금 넣으면 밥이랑 같이 먹었을 때 맛있어요 !!

주스는 사과랑 샐러리가 젤 무난하게 맛있어요 ! ( 여기서 레몬즙 살짝 뿌리면 맛있음 !! )