탄 음식이 몸에 나쁜 이유가 뭔가요?

주로 보다보면 맛있는 음식들이 더 잘타는 것 같습니다. 양념류가 잘 타버리는데.

탄 음식을 다 먹지 못하잖아요. 탄 음식이 몸에 나쁜 이유가 뭔가요?