생활
대왕오징어를 재료로 만들수 있는 요리 레시피를 알려주세요
온라인으로 대왕오징어가 저렴하게 판매하더라구요
보통 오징어튀김차 에서는 6-7개에 5천원 정도로 판매를 하던데 재료 사서 만들어 먹으면 반값도 안되는거 같아요
그래서 만들어 먹으려고 하는데
대왕 오징어는 특유의 암모니아 냄새가 심하다고 해요
대왕오징어로 만들어 먹을수 있는 요리들 레시피 여러가지좀 알고 싶습니다
그리고 요리할때 주의할점이 있으면 그것도 알려주시길 바래요
2개의 답변이 있어요!
대왕오징어를 활용한 레시피로는 질문자님이 말씀하신 오징어 튀김이 대표적일것이고요.
그밖에는 오징어 볶음이 가장 좋은 조리 방법입니다.
질문자님 말씀처럼 유통 과정등에서 암모니아 냄새등이 배어있는 대왕오징어들도 많아 오징어볶음으로 양념을 해 조리를 하는게 가장 베스트랍니다.
141만명의 구독자에 빛나는 에드워드권셰프의 식당에서 수셰프까지 엮임했던 승우아빠님의 대왕오징어를 활용한 여러요리 레시피영상도 링크남기니 이것을 참고하세요.
오징어볶음 오징어파전 오징어 쫄면 오징어튀김파스타 깔라마리튀김파스타등의 여러 요리 레시피가 순차적으로 나옵니다.
(1) 세상 간단한 대왕오징어 요리 5가지 - YouTube<여기를 클릭하세요.
대왕 오징어를 구입해서 만들수 있는 대표적인 요리로는 오징어 볶음 요리를 만들어 드시거나 ㅇㆍ징어 튀김,오징어 국,오징어 버터 구이,간장 조림,등이 있습니다. 그리고 오징어는 특유의 암모니아 냄새를 제거하기 위해 밀가루로 세척하고 물에 약 30분 가량 담가 두시면 냄새가 사라질겁니다.