스파게티니 면을 부러지지 않게 삶는 방법이 있을까요?

Question

스파게티니를 자주 먹는데 스파게티니 면은 삶다가 부러지는 경우가 너무 많아요. 또 이런 것을 먹으면 크게 맛있지도 않아서 스파게티니 면을 부러지지 않게 삶는 방법이 있나요?

Answer 1

크고 깊은 냄비르 사용하고 1인분당 1리터의 물을 사용합니다. 물을 끓기 시작하면 소금을 약간 추가해 면에 간을 내고, 올리브 오일 또는 식용유를 조금 넣어 면이 서로 끈기지 않도록 합니다. 면을 삶을때는 패키지에 표기된 시간보다 짧게 조리합니다. 알 덴테 상태가 되면 불을 끄고 물을 버리거나 체에 걸러 찬물에 헹구어 부어 부드럽게 만듭니다.

Answer 2

질문해주신 스파게티니면을 부러지지 않게 삶으시는 것에 대한 내용입니다.

일단 면보다 더 큰 면적의 냄비를 사용해서 삶아주시면 어느 정도 도움이 되실 것입니다.