중국요리는 모두 뜨거울때 먹어야 맛있나요?

Question

중국요리를 먹을때

시켜먹는것과 직접가서 먹는맛이 확 다른거 같은데요.

중국요리는 모두 뜨거울떄 먹어야 맛이 있는건지 궁금합니다.

Answer 1

대부분 따뜻한 요리는 조리 후 바로 먹는 것이 가장 맛있다고들 하지요. 온도는 우리가 미각을 느끼는 데 아주 큰 역할을 하고, 중국 요리는 아무래도 바삭바삭하거나 쫄깃한 식감의 음식이 많아 더욱 그런 듯합니다.

다만 식어도 맛있는 요리나 애초에 차게 먹도록 고안된 냉채 요리들도 많이 존재합니다.

Answer 2

중국요리중에서 뜨거울 때

먹는 면종류 음식들이 식게 되면,

쫄깃하였던 면발들이

머금은 물기로 인하여

따뜻할때보다 식감이 풀어진

상태가 되면서

원래의 맛보다 떨어지는 것

같아요.

Answer 3

내가 좋아하는 라면은 너구리입니다.모든음식이 뜨거울때 먹어야 맛이있습니다.중국요리는 면이 많기때문에 음식이 나오면 바로 먹는것이 가장맛있게 먹는방법입니다.