닭고기나 오리고기에는 마블링이 없는 이유?

Question

소고기나 돼지고기 보면 마블링이 있는 부위가 있잖아요.

그런데 닭고기나 오리고기에는 왜 마블링이 없는걸까요?

어떤 차이인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 탁월한동고비138입니다.

마블링이라고 하지만 기름입니다

그만큼 닭이나 오리는 운동량이 소나 돼지에 비해서 많다는것입니다