썩은 계란 구분하는법이 따로 있을까요??

Question

계란을 평소에 자주 먹는편인데 한 판을 사서 보관하다보면 꼭 한번씩 썩은 계란이 나오더라구요 그래서 냄새도 심하고 바로 버리긴 하는데 혹시 썩은계란을 따로 구분하는 방법이 있을까요?

Answer 1

신선한달걀과 구분하는법은 소금물에 담가보면 오래되고 썩은 계란은 물위로 떠오른다고 합니다 소금물에 한번 담궈보시는추천합니다

Answer 2

네, 상한 계란은 물에 넣어보거나 깨뜨려서 확인할 수 있습니다. 

물에 넣어보는 방법 

달걀을 물에 넣었을 때 바닥에 가라앉고 수평을 이루면 신선한 달걀입니다.

바닥에 가라앉지 않고 둥둥 뜬다면 신선하지 않은 달걀입니다.

깨뜨려서 확인하는 방법 

달걀을 깨뜨렸을 때 달걀흰자 위가 뿌옇게 보이거나 분홍색 혹은 무지개색으로 변색이 나타났다면 상한 것입니다.

노른자와 붙어있는 흰자위의 높이가 높고, 노른자는 봉긋 솟아 탄력이 있다면 신선한 달걀이에요