한국의 깻잎과 일본의 시소 맛 차이가 많이 있나요?

Question

인터넷을 보니 한국에는 깻잎이 있다면 일본에서는 시소잎을 많이 먹는다고 하더라고요. 겉으로 보기에는 이 둘이 정말 닮아 보이는데, 한국의 깻잎과 일본의 시소 맛 차이가 많이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

한국의 깻잎과 일본의 시소는 비슷해 보이지만 맛에는 차이가 있습니다. 깻잎은 향긋하면서도 고소한 맛이 강한 반면, 시소는 상쾌하고 약간 매운 민트 향이 특징입니다. 그래서 두 잎을 먹었을 때 느끼는 풍미가 다르며, 요리에서도 각각 다른 역할을 합니다.