코팅팬은 오래 사용하려면 수세미질을 하면 안되나요?

Question

가끔 코팅팬을 사용하다보면 기름을 이용하는 경우가 많은데 그냥 기름만 걷어내다보면 나중에 기름냄새도 남아서 수세미질을 하는편인데 혹시 오래보관하려면 건드리지 않는게 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요

코팅팬으로 가벼운 계란 후라이 정도 사용했을 때는 팬이 식은 후에 키친타월로 가볍게 기름을 닦아 낼 수 있습니다.

만약 그게 아니라 생선이나 고기를 구운 뒤라면 미지근한 물과 스펀지 그리고 중성 세제로 세척을 하는 게 좋습니다.

기름을 닦기만 하고 중성 세제로 씻어 내지 않는다면 상한 기름 냄새도 나고 건강에도 좋지 않습니다.

Answer 2

코팅팬을 오래 쓰려면 거친 수세미나 철수세미는 피하고 붇즈러운 스펀지나 행주로 닦는 것이 좋습니다.

기름기는 온수와 주방세제로 부드럽게 닦아내되 너무 강한 마찰은 코팅을 벗기게 할 수 있어 주의해야 합니다.

또한 사용 후 바로 식히고 세척, 물기 제거 후 보관이 코팅 유지에 도움이 됩니다.

Answer 3

코팅은 마찰에 약해 철 수세미나 연마 성분이 있는 세제로 문지르면 코팅이 벗겨질 수 있습니다. 코팅이 손상되면 음식이 들러붙고 미세한 입자가 음식에 섞일 우려도 생겨 중금속 위험이 있기에 권장하지는 않습니다. 부드러운 스펀지와 중성세제를 사용하는 것이 가장 안전합니다.