유럽 등 다른 나라는 굴이 비싼 이유가 무엇인가요?

겨울철에 굴은 자주 찾는 음식입니다. 그런데 유럽 등 여러나라에서 굴이 매우 비싼 이유가 무엇인가요? 양식이 안 되는지 궁금하네요.