마늘이 항암식품이라는 거, 근거있는건가요?

Question

마늘이 대장암예방에 좋다는 소리는 들은 것 같습니다.

의학적 근거가 있는지는 모르겠습니다.

항암효과가 있으니까 티비에도 나왔지 않았을까요?

Answer 1

안녕하세요. 윤재빵야빵야입니다.

네 효과있습니다.

농촌진흥청에서 개발한 마늘 신품종인데요, 3개의 품종이 개발이 되었습니다.

품종 이름이 ‘다산’, ‘화산’, ‘산대’입니다. 이 품종들을 이용하여 위암세포(AGS) 모델을 이용해 암세포 증식 억제 실험을 하였는데, 기존 재래종 마늘보다 약 30% 내외로 암세포 생존율이 줄어드는 것을 확인하였습니다.

마늘은 우리 식단에서 늘 접하는 식품 성분인데요, 일부러 챙겨먹는 것보다는 계속 접하기 쉬운 마늘이라는 점에서 아주 기대되는 부분입니다. 아직, 본격적으로 생산되고 있지는 않으나 지역적으로 시험을 거친 후 곧 우리 식탁에 오를 수 있을 것으로 기대되고 있습니다.^^

Answer 2

마늘의 대표적인 성분인

알리신은 강력한 살균 · 항균 작용을 하여 식중독균을 죽이고 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리균까지 죽이는 효과가 있다. 또한 알리신은 소화를 돕고 면역력도 높이며, 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 알리신이 비타민 B1과 결합하면 알리티아민으로 변하여 피로 회복, 정력 증강에 도움을 준다.

마늘에는 알리신 외에 다양한 유황화합물질이 들어 있으며, 메틸시스테인은 간암과 대장암을 억제한다고 알려져 있다.

유황화합물질은 활성산소를 제거하는 항산화 작용도 한다. 아울러 마늘은 토양에 있는 셀레늄을 흡수, 저장하며 셀레늄 역시 암을 예방하는 것으로 알려진 무기질이다.