냉장고에 오래 둬서 눅눅해진 김이나 과자를 다시 바삭하게 만드는 꿀팁 있나요?

Question

냉장고에 오래 둬서 눅눅해진 김이나 과자를 다시 바삭하게 만드는 꿀팁 있나요?

전자레인지에 넣고 30초~1분 정도 돌리거나, 후라이팬에 약불로 살짝 볶아주면 수분이 날아가 다시 바삭해 진다는데 해보신분 있을까요?

Answer 1

김은 접시에 키친타월을 깔고 김을 올린 뒤에 20~30초 정도 돌리면 수분이 날아가면서 다시 바삭해집니다. 약불에서 기름 없이 살짝 구워주신다면 원래처럼 바삭해져요. 오븐이나 에어프라이어에 3분 정도 돌리면 균일하게 바삭해집니다. 과자는 30~1분 정도 돌리면 수분이 증발하면서 바삭해지지만 식히는 과정에서 더 크리스피 해지고 에어프라이어로 2~3분 정도 돌린다면 바삭해집니다. 오븐도 5분정도 데우면 눅눅함이 사라집니다.

Answer 2

혹시 집에 에어프라이어가 있으신가요?! 그렇다면 에어프라이어를 이용해 180도 온도에서 5분 정도 예열 없이 구워서 드셔보세요. 진짜 한 번 먹어보면 그냥 바로 샀을 때보다 더 한 맛을 보실 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

전자레인지 사용 시

접시에 키친타월을 깔고 김을 겹치지 않게 올린 뒤 10~30초 돌리고 10초 씩 끊어 확인해 보도록 하세요.

과자는 전자레인지용 그릇에 담아 20~30초 돌리고 상태를 보며 짧게 나눠 돌려 보세요.

Answer 4

네 가능합니다. 김은 전자레인지에 키친타월을 깔고 10초 정도 짧게 돌리거나 마른 팬에 아주 약불로 5-10초씩 뒤집어가며 구우면 금박 바삭해집니다. 과자는 전자레인지 25초 정도가 적당합니다. 에어프라이어 160도 2-3분도 효과 좋습니다. 완전히 식혀야 바삭함이 돌아와야 합니다.

Answer 5

개인적으로 에어프라이어를 활용하시는 거 추천드리고 싶습니다. 160~180도에서 2~3분 정도만 돌려주시면 전에 보다 더 바삭하고 좋은 식감을 얻을 수 있습니다. 공기 순환 방식이라 전자레인지보다 훨씬 골고루 바삭해집니다.