두꺼운 가래떡에도 양념 잘 배게 하려면 어떻게 해야 하나요?

Question

얇은 떡보다는 두꺼운 가래떡을 좋아합니다. 집에서도 두꺼운 가래떡으로 떡볶이를 해보려 했으나, 맛집들처럼 배인 맛이 잘 안나더군요. 두꺼운 가래떡에도 양념 잘 배게 하려면 어떻게 해야 하나요?

Answer 1

두꺼운 가래떡에 양념이 잘 배게 하려면 먼저 가래떡을 적당한 두께로 썰어야 해요

얇게 썰면 양념이 더 잘 배어요

또한 양념장을 만들 때 간장 고춧가루 다진 마늘 설탕 등을 잘 섞어서 맛을 내고

가래떡을 끓는 물에 살짝 데친 후 양념에 버무리면 더 맛있게 배요

마지막으로 양념이 배게 하려면 시간이 좀 필요하니

버무린 후 30분 정도 두면 더 맛있어져요..

Answer 2

두꺼운 가래떡이 양념을 잘 베이게 하려면 어떻게 해야 하나에 대한 내용입니다.

두꺼운 가래떡에 양념이 잘 베려면 떡에다가 포크나 칼을 이용해서

구멍을 내주면 잘 베이게 될 것입니다.