냉면집 등 식당에서 육수 말고 면수를 주는 곳도 있나요?

Question

저는 냉면집 등 식당에서는 사골 육수만 먹어봤는데 면수를 주는 곳이 있다는 말을 들었어요. 그런데 면수라고 하면 면을 삶은 뒤 남은 물 아닌가요? 저는 면수를 한 번도 먹어본적이 없는데 그냥 짭짤한 소금물 같지 않을까요? 이런 물이 어떻게 좋다고 식당에서 주는 곳이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 한 번씩 보면 냉면집에서 육수를 안 주고 면수를 주는 집이 있기는 합니다 그렇지만 육수 같은 경우에는 호불호가 없지만 면수 같은 경우에는 호불호가 있기 때문에 육수를 주는 곳이 더욱 더 많죠

Answer 2

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 저도 냉면집에서 육수 말고 면수를 주는 집을 먹어봤었는데요 솔직히 그냥 육수를 주는 게 더 좋습니다 면수를 먹으면 너무 느끼하고 그렇게 맛있다고 느끼지를 못합니다