학문
먹을수 있는 알콜과 먹을 수 없는 알콜로 나눠진 이유가 뭔가요?
알콜에도 술 처럼 마실수 있고 먹을수 잇는 알콜이 있는 반면에
실험용으로 사용을 하는 알콜이 있는데 이렇게 알콜이 나눠진 이유가 뭔지 궁금 합니다.
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
식용 알코올은 에탄올이라고 불리며, 우리가 술로 마시는 성분입니다. 포도주, 맥주, 소주 등 다양한 형태로 존재합니다. 식품용으로 사용되므로 안전한 기준을 따라 생산되고, 특정 농도 이상은 인체에 영향을 주기 때문에 주의가 필요합니다.
산업용 및 실험용 알코올도 에탄올이긴 하지만, 메탄올 또는 변성 알코올이 포함된 경우가 많습니다. 메탄올은 독성이 강해 마시면 위험할 수 있고, 변성 알코올은 일부 화학물질을 첨가해 음용하지 못하도록 만들어집니다. 주로 실험, 소독, 연료 또는 산업용으로 사용됩니다.
이렇게 나누어진 이유는 사용 목적에 따라 필요한 안전성과 기능이 다르기 때문입니다. 식용 알코올은 인간이 섭취해도 안전해야 하지만, 실험용 및 산업용 알코올은 화학적 용도로 쓰이기에 불순물을 포함하거나 독성이 있는 경우가 많습니다.
안녕하세요. 정철 박사입니다.
알콜이란것은 OH기를 갖는 탄화수소류를 총칭하는 말입니다
질문자께서 문의 하신 알콜은 에탄올이란 알콜입니다.
에탄올은 식용인 주정과 공업용 에탄올로 나뉘며 주정은 나라에서 관리합니다.
이유는 세금등을 내지 않고 술을 만들어 팔수 있기 때문입니다.