갈색 렌틸콩을 샀는데 초록색 렌틸콩이 있어요

Question

안녕하세요, 요리초보자입니다

갈색 렌틸콩을 사서 밥 짓고 있는데

초록색 콩이 나와서요

이거 곰팡이나 썩은걸까요..?

ㅜㅠㅠㅠㅠ

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Answer 1

곰팡이나 상한 것이 아닌니 안심하고 드셔도 됩니다. 렌틸콩은 품종과 숙성도에 따라 갈색, 초록색, 노란색, 붉은색 등 색깔이 다양합니다. 수확 시 덜 익은 초록색 렌틸콩이 섞였거나 소분, 가공 과정에서 다른 품종 알갱이가 일부 함께 포장되는 경우가 흔합니다.