건강관리
사과는 껍질채 먹는게 좋나요 까먹는게 좋나요?
사과는 껍질채 먹는게 좋나요 까먹는게 좋나요?
사과껍질을 같이 먹는게 좋다는 말도 들었는데 농약때문에 괜찮은지 궁금합니다..
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
사과를 껍질째 섭취하면 식이섬유를 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 다만 깨끗이 세척하는 것이 중요합니다
사과의 껍질에는 좋은 영양소가 많다고 알려져 있으며, 섭취하는 경우에 가장 주의해야할 점은 '세척'을 깨끗하게 해야 합니다. 껍질에는 잔류 농약이나 외부 오염 물질이 묻어 있을 수 있기 때문에, 꼼꼼하게 씻는 것이 필수적이며, 사과씨에는 소량의 독성 물질도 들어 있으니 씨앗 부분은 제거하고 드시는 것이 중요합니다. 흐르는 물에 사과를 대고 손이나 부드러운 스펀지로 껍질 표면을 문질러가며 꼼꼼하게 씻어주고, 물에 잠깐 담가 두거나 소금물, 식초, 베이킹소다 등을 활용하는 것도 잔류 농약을 제거하는데 도움이 될 수 있습니다. 깨끗하게 씻은 후에는 씨앗 부분을 제거하고 신선할 때 바로 드시면 껍질의 영양분까지 고스란히 섭취할 수 있습니다.