키위와 파인애플의 어떤 성분이 입안에 통증을 유발하나요?
파인애플이나 키위 맛있기는 한데 먹고 나면 입안이 쓰라린 약간의 통증을 느끼게 됩니다.
두 과일의 어떤 성분이 통증을 유발하는 건가요?
11개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.
파인애플과 키위는 모두 소화 효소인 프로테아제를 함유하고 있습니다. 이 프로테아제는 단백질을 분해하는 작용을 하며, 특히 파파인이라는 프로테아제는 파인애플에 많이 함유되어 있습니다. 이 소화 효소는 단백질을 분해하는 작용뿐 아니라, 입안의 세포를 소화하며, 이로 인해 입안이나 혀에 일시적인 통증을 유발할 수 있습니다. 이런 이유로 파인애플이나 키위를 먹은 후 입안이 쓰라린 통증을 느끼는 것입니다. 그러나 대부분의 사람들은 이러한 통증이 일시적이며, 일반적으로 건강한 사람들은 이러한 과일을 먹어도 큰 문제 없이 소화할 수 있습니다.
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.파인애플과 키위는 모두 산성성분이 다량 함유되어 있습니다.
파인애플에는 '브로멜린(Bromelain)' 이라는 소화 효소가 있으며, 키위에는 '키위니(Kiwinin)' 이라는 효소가 함유되어 있습니다. 이러한 효소는 당분 분해를 돕는 것 외에도 단백질을 분해하고 소화하는데 중요한 역할을 합니다. 하지만, 이러한 효소는 인체에 접촉하면 단백질을 분해하므로 입안의 부드러운 조직과 접촉할 경우에는 일시적인 통증을 유발할 수 있습니다.
또한, 파인애플과 키위에는 산도가 높은 '구연산'과 '애플산'이 함유되어 있습니다. 이러한 산성성분은 미각세포를 자극하여 입안에 쓰림과 통증을 유발할 수 있습니다.
하지만, 이러한 쓰림과 통증은 대부분 일시적인 것으로, 건강한 사람이 섭취할 때는 큰 문제가 되지 않습니다. 그러나, 알러지 등 특정한 예외 상황이나 개인적인 민감성이 있는 경우에는 이러한 과일을 섭취할 때 더 심한 증상이 발생할 수 있으니 주의해야 합니다.
안녕하세요. 형성민 과학전문가입니다.
키위와 파인애플에는 각각 다른 성분이 입안에 통증을 유발할 수 있습니다.
키위는 Actinidin 이라는 효소를 함유하고 있습니다. 이 효소는 단백질 분해를 도와주는 기능이 있는데, 이는 입안 내부의 단백질과 상호작용하면서 입안에 통증을 유발할 수 있습니다. 일부 사람들은 키위를 먹은 후 입안이 따가워지는 느낌을 경험하기도 합니다.
반면 파인애플은 Bromelain 이라는 효소를 함유하고 있습니다. 이 효소는 단백질 분해를 도와주는 기능뿐만 아니라, 염증을 줄이는 효과도 있습니다. 그러나 Bromelain은 입안 내부의 단백질과 상호작용하면서 입안에 통증을 유발할 수 있습니다. 일부 사람들은 파인애플을 먹은 후 입안이 따가워지는 느낌을 경험하기도 합니다.
그러나 이러한 통증은 일반적으로 매우 일시적이며, 심각한 문제가 되지는 않습니다. 또한 이러한 효소들은 소화에 도움을 주는 등 다양한 건강상의 이점이 있기 때문에, 대부분의 사람들은 이러한 식물을 안전하게 섭취할 수 있습니다. 그러나 개인의 체질에 따라 다를 수 있기 때문에, 식물을 처음 먹어보는 경우에는 적절한 양부터 시작하여 천천히 먹어보는 것이 좋습니다
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
파인애플과 키위는 각각 '브로멜린'과 '액티니딘'이라는 효소를 함유하고 있습니다. 이러한 효소들은 단백질을 분해하는 역할을 합니다. 그러나 이러한 효소는 생과일로 섭취할 때 가공이나 조리 없이 바로 먹게 되면 단백질을 분해하는 성질이 그대로 유지되기 때문에 입안으로 들어가면 구강 내부의 점막을 자극하여 따가움을 느끼게 됩니다
안녕하세요. 김태헌 과학전문가입니다.
파인애플에는 단백질을 분해하는 성분인 브로멜린이 함유 되어있는데요 그래서 파인애플을 먹으면 입안의 단백질을 분해해서 얼얼하고 아프고 심하면 피가 날 수도 있다고 합니다
흔한경우니까 별 문제될거없어요 혹시라도 걱정하실거 없어요
안녕하세요. 박재민 과학전문가입니다.
키위와 파인애플에는 통증을 유발할 수 있는 성분이 있습니다.
키위에는 프로테아제라는 효소가,
파인애플에는 브로멜린이라는 효소가 포함되어 있어 입안의 민감한 조직에 접촉하면 통증이 발생할 수 있습니다. 이러한 성분은 일부 사람들에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로, 키위와 파인애플을 섭취할 때는 개인의 신체 반응을 주의깊게 관찰하고, 불편한 증상이 나타날 경우 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김경렬 과학전문가입니다.
단백질을 분해하는 성분인 브로멜린이 함유 되어있읍니다. 그래서 파인애플을 먹으면 입안의 단백질을 분해해서 얼얼하고 아프고 심하면 피가 날 수도 있다고 합니다.
안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.
키위와 파인애플에는 높은 농도의 염산이 포함되어 있습니다. 염산은 식후 산도가 높아져서 소화과정에서 소화기관의 점막에 자극을 주는 성분입니다. 이러한 자극은 입안이나 혀에도 느껴질 수 있으며, 특히 민감한 사람들에게는 입안이나 혀의 통증을 유발할 수 있습니다.
또한, 키위와 파인애플에는 프로테아제라는 소화 효소가 포함되어 있습니다. 이 소화 효소는 단백질을 분해하는데, 입안이나 혀의 점막도 단백질로 이루어져 있기 때문에 과도한 섭취로 인해 입안이나 혀에 염증이 생길 수 있습니다.
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 키위에는 프로테아아제(papain)와 키비토인(actinidin)이라는 소화효소가 들어있습니다. 이러한 소화효소는 단백질을 분해하는 역할을 하기 때문에 소화기계에 유용하지만, 입안에 직접 닿으면 젖산이 생기면서 통증이 발생할 수 있습니다. 이러한 증상은 키위를 섭취할 때 많이 나타날 수 있습니다.
반면, 파인애플에는 브로멜린(bromelain)이라는 소화효소가 들어있습니다. 이 브로멜린은 단백질과 같은 화학물질을 분해하는데, 입안에 직접 접촉하면 당신의 입술과 혀, 또는 기타 부위의 점막에 염증을 일으키는 것으로 알려져 있습니다.
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
키위와 파인애플에는 모두 산성성분과 소화효소가 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 일부 사람들에게 입안의 통증을 유발할 수 있습니다.
키위는 비타민 C, 엽산, 칼륨 등의 영양소가 풍부하며, 식이섬유도 많이 함유되어 있습니다. 그러나, 키위에는 산성성분인 구아바 산이 함유되어 있습니다. 이 구아바 산은 일부 사람들에게 입안의 저림 혹은 통증을 유발할 수 있습니다.
파인애플에는 소화효소인 브로멜린이 함유되어 있습니다. 이 브로멜린은 단백질을 분해하는 효소로, 소화에 도움을 주는 역할을 합니다. 그러나, 일부 사람들에게는 입안의 통증을 유발할 수 있습니다. 이러한 통증은 브로멜린이 소화되지 않고 입안에 머무르기 때문에 발생합니다.
일반적으로 이러한 성분들은 건강한 사람들에게는 큰 문제가 되지 않습니다. 그러나, 알러지나 특정 질환 등으로 인해 입안의 통증이나 불편감을 느끼는 경우, 해당 식품을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 박병윤 과학전문가입니다.
두 과일의 어떤 성분이 통증을 유발하는 건가요?
파인애플이라 키위 같은경우 산성분(액티니딘이라는 단백질 녹이는)이 있기 때문에 댜량을 한번에 섭취할 시 입안을 조금씩 녹이게 되어 다소 헐게됩니다.
그 틈으로 산성분이 들어가게 되면 쓰라린 통증이 발생되는 것입니다.
감사합니다.