학문
봉지 과자의 안쪽면은 왜 은색인가요?
대부분의 봉지 과자 안쪽면은 은색 계열의 재질인데요.
단순하게 비용 절감의 이유일 것 같지는 않는데, 다른 과학적인 이유가 있나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
알루미늄코팅은 내부 음식물과 반응하지 않아 상하게 하지않고, 외부로부터 오는 전파와 빛에대한 차단이 가능하여 이로인한 열증가나 변성을 방지해줍니다.
또한, 재질이 촘촘하여 질소포장을 할 때 질소가 새어나오지않는 값싼 재료이기도 합니다.
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
봉지 과자의 안쪽면이 은색인 이유는, 과자가 신선한 상태를 유지하기 위해 산소와 습기를 차단하기 위해서입니다. 봉지 과자를 만들 때, 과자를 보호하는 역할을 하는 봉지 소재로는 일반적으로 알루미늄 호일이나 PET필름 등이 사용됩니다. 이러한 소재는 공기와 물을 차단하는 성질이 있어서, 과자가 습기와 산소를 흡수하지 않고 신선한 상태를 유지할 수 있도록 도와줍니다.