삼계탕은 왜 보양음식이라고 하는건가요?
보통 여름에 몸보신 할려고 먹는 음색들이 있잖아요! 해신탕이라는 것부터 장어도 있고 삼계탕도 있는데, 사람들이 왜 삼계탕을 보양음식이라고 하는지 궁금해요!
닭고기는 예로부터 소화도 잘 되고 영양적으로도 훌륭한
단백질 공급원입니다.
소고기나 돼지고기는 먹으면 소화도 더디고 부담이 갈 수 있는데
닭고기는 누구나 쉽게 저렴하게 구입이 가능하고 간단한 조리법으로
삼계탕이나 닭백숙도 할 수 있어서 친근한 고기중에 하나입니다.
접하기 쉽고 구하기 쉽고 조리방법까지 간단해서 자주 먹고
또 보양식으로까지 발전한 게 아닌가 싶습니다.
사람들은 한여름에 보양음식이라고 해서 복날에 많이들 먹었죠.
그중에서도 보신탕과 삼계탕이 일반적인데 그건 사람들이 쉽게 먹을수 있는 음식이기 때무입니다
숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 말씀하신 대로 장어도 있고 삼계탕도 있고 전복 같은 것도 있는데 삼계탕은 보양 음식이라고 우리나라에서 대표적으로 이러는 거는 보통 그만큼 우리나라가 닭소비가 많이 있다는 겁니다 장어 같은 경우에는 가격도 비싸고 조리법이 식사 대용으로 먹기 보다는 조금 술안주 비스무리하게 만들어지기 때문에 우리나라 사람들이 엄청 많이 먹지는 않은 거 같습니다
삼계탕은 닭을 비롯해서 다양한 한약재, 인삼, 대추 등 몸에 좋은 성분과 영양이 좋은 닭을 이용하여 만드므로 여름철 기력을 보충하는 보양 음식으로 널리 알려져 있습니다.
여름철 복날이면 우리나라 사람들 대부분이 삼계탕을 먹고서
무더운 여름철을 보내게되는데, 삼계탕이 보양식인 이유는
삼계탕이 단백질 섭취가 건강에 이로우며 장시간 열량을 공급해 주기
때문에 보양식으로 생각합니다.
안녕하세요
삼계탕이 말그대로 삼 인삼이나 갖은 한약재료
닭과함께 푹 삶아서 먹는음식이기때문에
한약재료 몸이 좋아지기때문에 몸보신한다고하지않을까하고
닭도 고기 니까 단백질 보충도 되니까요
예로부터 삼계탕은 보양음식으로
불려왔고, 닭에서 나오는 영양성분들과
효능들이 무수히 많거든요.
닭 자체가 워낙 건강식품이라,
보양식하면 먼저 떠오르는 것이
삼계탕인 거에요.