고기를 집에서 꿔먹을때 맛있게 굽는 방법은??

Question

집에서 고기를 종종 구워먹는데요 밖에서 사먹는 고기맛이 나오지 않습니다 후라이팬으로 구워서 먹기는 하는데 이 떄문일까요?? 어떻게 먹으면 좋을까요??

Answer 1

제일 좋은 것은 불판을 바꾸는 것입니다.

아무래도 후라이팬은 기름도 잡아줄 수 없고

맛을 내기가 어렵습니다.

불판을 바꿔보세요.

Answer 2

집에서 불판을 이용하여 구우면 좀더 맛있게 구을 수 있지 않을까 싶습니다 후리아팬으로 하면 아무래도 좀 고기가 덜 맛있는거 같긴해요 감사합니다 좋아요 부탁드립니다

Answer 3

제일 중요한 것은 고기의 선택 입니다 고기는 육즙이 풍부한 신선한 것으로 골라야 합니다 흰색 기름 부분이 골고루 퍼져있는 마블링이 좋으며 선홍색의 선명한 색깔의 고기를 선택 하세요

구울때는 적절한 온도와 불조절이 중요 합니다 엔불에서 짧은 시간대에 굽는 것이 좋지만 태우지 않도록 주의해야 합니다

고기가 익기 시작할때 중불로 바로 낮추는 것이 중요합니다

Answer 4

• 고기를 자주 뒤집지 않고, 육즙이 배어나올 때 뒤집는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 고기가 더 부드러워집니다.

• 탄 고기에는 맛있는 향이 나지만, 과도하게 탄 고기는 피하는 것이 좋습니다. 적당한 정도의 구운 고기가 가장 맛있습니다.

Answer 5

고기를 집에서 구워드실 때에 맛있게 드실 수 있는 방법으로는

후라이팬을 잘 달궈서 고기의 겉면을 확실하게 익혀서

육즙을 가두는 방식도 맛있게 굽는 방법입니다.