김치는 유효기간이 있나요 곰팡이가 나는지 궁금합니다

Question

김치는 발효 식품이라고 하는데 오랫동안 안 먹으면은 곰팡이가 나는지 궁금합니다

혹시 냉장고에 넣어 놓으면 더 오래 가나요?

예전 곰팡이가 난 것을 본 것 같아서요

Answer 1

김치도 보관을 잘못하면 상하고 곰팡이가 필수 있어요

그래서 금방 먹을 김치만 냉장고에 보관하시고 김치냉장고를 별도로 사시는게 좋습니다

Answer 2

김치냉장고에다넣어두시면오래가고감칠맛이훨씬오래갑니다꺼내드실때너무맛이좋고발효가돼서너무맛있읍니다일반냉장고에다두시면별로입니다

Answer 3

예전 김치 냉장고에 넣어놨는데 곰팡이가 난 적이 있어요. 그런데 씻어서 들기름에 볶아서 먹을 수는 있다고 들었어요. 흰 곰팡이만 걷어내구요.