김치는 보통 얼마나 묵혔다가 먹을수 있나요?

Question

안녕하세요. 우리가 김치 같은 경우는 발효시켜서 먹기도 하잖아요. 이런 김치중에 몇년을 묵힌 묵은지라는것도 있는데 이런 김치 같은 경우 몇년까지 묵혀두었다가 먹을수 있는건가요?

Answer 1

안녕하세요 눈치빠른 거북이입니다.문의하신 질문에 답변 드립니다.

썩어서 곰팡이 피지 않은 이상은 먹을 수 있지만 너무 오래되면 궁덕내 같은 냄새가 나서 먹기 힘들 수도 있습니다.언제까지 묵혔다 먹을수 있다고 말하기가 어렵네요.