닭고기도 육회로 먹을수가있나요??

Question

예전에 본거같은 기억이있는거같은데 닭고기를 육회로 먹는걸 본거같은데 제ㅜ기억이 잘못된걸까요 아니면 정말 먹는게있나요???

Answer 1

육회 하면 보통 소고기를 떠올리는데 그러나 닭고기도 생으로 먹는 경우가 있습니다. 대중적이진 않아도 마니아 층에게 꾸준히 사랑 받아온 술 안주 입니다. 그러나 닭고기를 생으로 먹는 건 생각보다 위험합니다. 기생충은 없지만 세균이 많아서인데 대표적으로 살모넬라균이 있습니다. 닭과 같은 가금류는 맹장이 길고 다른 세균이 많지 않아 살모넬라균이 서식하기 좋습니다.

Answer 2

실제로 생닭을 막 잡은 그런 신선한 닭고기의 경우 질문자님이 말씀을 하신 것 처럼 닭고기 육회로 먹을수 있기는 하지만 그만큼 신선한 고기를 접하기는 어려운게 현실이고 기생충 등 건강에 위협이 될 수도 있습니다.

Answer 3

닭고기도 육회로 먹을 수 있습니다

닭을 사용한 한국의 회 요리로

닭육회라고도 불리고

주로 전라도 지역에서 생산 및 소비됩니다

하지만 닭고기는 새고기이기 때문에

살모넬라균 등의 세균감염 확률이

높아 익혀먹는 것이 좋으며

닭회를 먹을 때는 특별히 위생에

신경써야 하며

식중독에 걸리지 않도록 주의해야 하죠

Answer 4

닭고기를 육회로 먹는 것은 일반적으로 권장되지 않습니다. 육회는 주로 소고기나 양고기와 같이 안전하게 생으로 섭취할 수 있는 고기를 사용하여 준비됩니다. 그러나 닭고기는 살모넬라균과 같은 식중독을 유발할 수 있는 세균이 존재할 수 있기 때문에 생으로 섭취하는 것은 위험할 수 있습니다.

닭고기를 안전하게 먹기 위해서는 반드시 충분히 익혀서 조리해야 합니다. 따라서, 닭고기를 육회로 먹는 것은 피하는 것이 좋습니다.