배추전 바싹하게 굽는 방법이 있나요?

Question

안녕하세요

오늘 저녁에는 비가 올거 같아 배추전을 구워 막걸리 한잔 하려고 하는데요.

이 배추전을 바삭바삭하게 굽는 꿀팁이 있으면 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 터프한낙타280입니다.

전을 바짝 굽기 위해서는 먼저 재료를 잘 말려주셔야 됩니다. 그리고는 식용유를 듬뿍넣어 살짝 튀겨준다는 느낌으로 요리를 해주시면 바짝 구울수 있을겁니다.

Answer 2

안녕하세요. 배부른개리185입니다.

배추전 바삭하게 구우려면 식용유를 팬에 더 넣고 구우면 바삭해져요

하지만 배추전을 바삭하게 구우면 맛이 별로인것 같아요

적당히 구워야 배추자연의즙이 있어 맛있는것 같아요

Answer 3

안녕하세요. 시크한후투티266입니다.

배추에 열을가하면 물이생겨서 완전 바삭하게 굽기는 힘들거 같습니다.

최대한 바삭하게 하실려면 배추를 납작하게 두들겨패서 굽으시는게 최대일듯 하네요^^