건면이 어떤건가요? 일반 면이랑 다른가요
요즘 마트에 가면 건면이라고 팔던데 건면이 뭔가요?
일반 라면이랑 건면 라면이랑 다른건가요?
차이점이 궁금합니다
건조한 면이라 건면인가요
안녕하세요
건면이 어떤건지 궁금하시군요 일반면과 다른거는
건면은 일반면과 다른게 기름으로 튀기지않아
칼로리가 일반 유탕면에 비해 엄청나게 칼로리차이가 나고 건강에도 더 좋은거로 알고있어요
아무쪼록저의답변이조금이나마도움이되시길바래요
화이팅하세요!!!
건면은 면발을 제조하는 과정에서 기름에 튀기는 과정을 없앤 방식으로 제조한 면입니다.
면을 익힌 후에 열풍으로만 건조하는 과정을 거칩니다.
기름에 튀기지 않기에 지방함량이 낮으니 칼로리도 유탕명에 비해 낮습니다.
건면은 일반면처럼튀기지 않고 면자체를건조시켜 기름기가없는 조금은 건강한면이리고 할수있습니다 하지만맛은 일반면이 더맛있는것같습니다
일반적인 라면의 경우 면을 기름에 튀기는데요. 건면은 튀기지 않고 건조한 면입니다.
면을 이렇게 만들면 국물이 기름지지 않고 건강에도 좋다고 합니다.
보통 일반 면은 튀겨서 나오는데 건면은 기름에 튀기지 않았기때문에 칼로리도 낮고 건강에도 아무래도 더 좋다고 생각이 되서 많은분들이 선호하는것같아요
겉면이라는 것이 기름에 튀기지 않고 일반 생면을 말린 것을 겉면이라고 합니다 라면과 국수 면은 거의 다 기름에 한번 튀겼어 나오는데 건면은 그렇지 않은 것을 권면이라고 하지요.
일반적인 라면용 면은 밀가루 반죽을 기름에 튀긴 것입니다.
이를 유탕면이라고 합니다.
그에 반해 기름으로 튀기지 않고 열풍으로 건조시켜 만든 면을 일컬어 건면이라는 말을 씁니다.
유탕면은 끓이면 국물에 기름이 잔뜩 배어나오는데
건면은 기름기가 없어 상대적으로 깔끔한 국물이 나옵니다.