도마교체주기 궁금합니다 플라스틱도마요

Question

교차위험없이 고기 생선 야채용으로 3개 플라스틱도마 쓰고있는데 칼집은 잘나네요. 싼거사서 자주 갈아주자 주의인데 얼마에 한번씩 교체해야할까요

Answer 1

도마교체주기 따로 정하지

않고 도마가 더럽다는

생각이 들면 도마를 바꿉니다 언제 샀는지도 기억이

안나서 주기를 정해놓고

바꾸기 어러워요

그냥 육안으로 봤을때

바꿔야겠네 할때 교체

하시면 좋을것 같습니다

Answer 2

플라스틱도마의 교체 주기는 평균 1년 정도로 비교적 짧은 편이에요. 해산물과 육류 등 다양한 식품을 손질할 때 쓰는 데다가, 칼자국이 나면 미세한 틈으로 물이 들어가면서 세균과 곰팡이가 번식하기 쉽기 때문입니다