바다소금은 왜 꼭 간수를 빼야만 할까요?

Question

소금을 사면 꼭 간수뺀 소금을 사거나

사서 몇달 몇년을 간수를 빼는데 왜 꼭 간수를 빼야할까요?

두부만들때는 넣던데 간수에는 영양분이 없나요?

Answer 1

바다 소금에서 간수를 빼야 하는 것은

일단 간수가 포함이 되면 소금에서 쓴 맛이 나기 때문입니다.

더 순수하고 깨끗한 소금을 얻기 위해서

간수를 제거하는 것입니다.

Answer 2

간수 속 미네랄이 영양학적으로 가치는 있지만, 음식의 맛을 치명적으로 떨어뜨리기 때문에 우리는 눈물을 머금고

몇 년 동안 간수를 빼서 맛있는 소금을 만드는 것입니다.

미네랄은 다른 신선한 채소나 대안 식품으로 섭취하는 것이 맛과 건강에 모두 좋으니까요!