생활
아메리카노가 약간 탄맛이 나는데 괜찮은건가요?
안녕하세요.
커피가게마다 아메리카노의 맛이 조금씩 차이가 나던데 제가 한번씩 먹는 곳의 아메리카노는 약간
끝에 탄맛이 납니다. 괜찮은건가요?
14개의 답변이 있어요!
안녕하세요 아직도딱딱한보더콜리 입니다.
아무래도 탄맛이 나는 경우에는 한두번은 괜찮지만 다량으로 자주 드시는것은 좋지않다 보시면 됩니다.
아무래도 커피콩을 로스팅 하다가 어느정도 태운것을 내놔서 탄맛이 나는거라 생각됩니다.
아메리카노의 끝맛이 탄맛이 너무 강하게 난다면 그 카페에서 로스팅을 할때 살짝 태워서 그런것 같습니다.
보통은 약간 고소한맛이 나는게 일반적인데 탄맛이 나는 것은 원두의 문제이거나
만드는 과정이 잘못되었다고 생각됩니다.
안녕하세요. 커피의 경우 커피열매를 볶은 후 갈아서 내려먹는 것이므로 볶는 정도에 따라 탄맛이 약간씩 날 수 있습니다. 탄맛이 싫으신 경우 오래 볶지 않은 원두로 내린 커피를 드시는 것을 추천드립니다.
진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 아메리카노 같은 경우에는 원두를 원래 한번 볶은 거를 내려서 커피를 만들기 때문에 약간 탄 맛이 느껴질 수도 있습니다 전혀 이상한게 아니고요 아메리카노 마실 때 자주 그런 맛이납니다 한 브랜드만 그런게 아니고 여러 브랜드에서도 그러니 걱정 안 하셔도 됩니다
커피콩을 볶는다는 표현을 하는 로스팅을 할 때 가열해서 볶기때문에 원두가 볶아질때 그러한 향을 머금고 있어서 그렇습니다. 탄맛이 많이 나거나 씁쓸한맛이 많이 나는 프렌차이즈가 유독 있는데, 가끔 정말 맛없는 커피마실때는 담뱃재맛이 나기도 하더라고요.
안녕하세요. 아메리카노의 맛은 사용하는 원두와 추출 과정에 따라 조금씩 다를 수 있습니다. 끝에 약간의 탄맛이 느껴진다면 원두를 볶는 과정에서 좀 더 오래 로스팅했거나, 추출이 다소 길어져 원두의 쓴맛과 탄맛이 강해질 수 있습니다. 취향에 따라 이런 맛을 좋아할 수도 있지만, 너무 강한 탄맛이 계속된다면 다른 카페를 시도해보거나 바리스타에게 탄맛이 느껴진다고 이야기하여 조언을 구해보는 것도 좋은 방법입니다. 커피는 개인의 취향에 많이 좌우되니 다양한 스타일을 경험해보는 것도 즐거운 일일 것입니다.
안녕하세요. 원두가 많이 로스팅 된 경우에 탄맛이 나기도 합니다. 다만 커피를 탄맛이 강한 경우에는 결국 암을 유발하는 물질이 발생할 수도 있고 속쓰림 증상을 유발합니다
아메리카노에서 약간 탄맛이 나는 것은 여러 가지 이유가 있을 수 있어요. 커피를 추출할 때 온도가 너무 높거나 시간이 길어지면 탄맛이 날 수 있습니다. 또한, 원두의 로스팅 정도가 강하면 탄맛이 더 느껴질 수 있어요. 만약 그 맛이 불쾌하게 느껴진다면, 다른 커피 가게를 시도해보는 것도 좋습니다. 하지만 일부 사람들은 그런 맛을 좋아하기도 하니, 개인의 취향에 따라 다를 수 있어요.