안녕하세요. 파란만장인생끝내자입니다.
과일을 밀가루로 세척하면 과일 표면에 묻은 잔류 농약이나 이물질을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 밀가루는 흡착력이 강하기 때문에 과일 표면에 붙어 있는 농약이나 이물질을 밀가루가 흡착하여 제거하는 것입니다.
실제로 식품의약품안전처의 연구에 따르면 밀가루를 사용하여 과일을 세척하면 잔류 농약의 제거율이 약 30% 정도 증가하는 것으로 나타났습니다.
그러나 모든 잔류 농약을 제거할 수 있는것은 아니며 밀가루로 과일을 세척한 후에는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주는 것이 좋습니다.