식빵은 안에 흰부분이 상당히 부드러운데요.
빵은 밀가루로 만든다는거 까지는 알겠는데요. 밀가루만으로도 이렇게 부드러울수 있는건지 다른걸 첨가한건지 궁금합니다.
안녕하세요. 밝은큰고니27입니다. 식빵은 기본 재료가 밀가루, 소금, 설탕, 우유 또는 물, 이스트, 유지(버터 등) 등이 들어갑니다. 식빵을 부드럽게 하려면 유지와 우유의 양을 적절히 조절하면 부드럽게 만들 수 있습니다.