라면에서 수프와 면중에 어느것을 먼저 넣는게 좋을까요?

Question

라면을 끊이는 방법은 정말 다양한거 같습니다. 인터넷이나 가끔 예능에서 보면 면을 먼저 넣게 되면 불수가 있어서 스프를 먼저 넣는것을 추천하는 것을 많이 보았습니다. 그런데 누군가는 두가지를 동시에 넣으면 된다고 하고 특별히 차이가 없다고 이야기 하기도 합니다. 어떤 순서로 하는게 좀더 맛있는 라면이 되는지 의견 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

라면을 끓이는 방법은 개인의 취향에 따라 다르지만,

일반적으로 면을 먼저 넣고 스프를 나중에 넣는 것이 추천됩니다.

이렇게 하면 면이 더욱 잘 익고,

스프의 맛이 면에 고르게 배어들어 맛이 좋아집니다.

그러나 동시에 넣는 것도 괜찮고,

원하는 맛에 따라 다양한 방법을 시도해보는 것도 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

라면을 끓일 때 스프와 면의 순서는 개인 취향에 따라 달라지지만, 면을 먼저 넣고, 그 후에 스프를 넣는 것이 일반적입니다. 이렇게 하면 면이 골고루 익고, 스프가 면에 잘 배어 맛이 깊어집니다. 면을 먼저 넣고 끓이면서 스프를 나중에 넣으면 국물이 더 맑고, 면도 덜 불고 씹는 맛이 유지되며 두 가지를 동시에 넣어도 큰 차이는 없지만, 면이 좀 더 맛있게 익고 국물이 잘 배어드는 방법은 스프를 나중에 넣는 것입니다.