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유통기한이 지난 음식을 섭취해도 큰 문제 없다는데 사실인가요?
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유통기한은 식품이 소비자들에게 전달되기전 매장에 진열되서 판매가 가능한 기간으로 실제 소비자들이 식품을 구입하여 소비되는 기한을 표시한것은 아닙니다. 소비자가 식품을 안전하게 섭취할 수 있는 기한을 소비기한이라 해여 유통기한과 별개라고 보시면 됩니다. 우유 CF광고에도 유통기한과 소비기한을 강조하기도 했죠.
유통기한 자체는 이 상품이 최적의 기능을 할 수 있는 시간을 의미하기 때문에 유통기한이 지났다고 해서 음식이 무조건 상하지는 않았을 것입니다만 유통기한이 지나면서는 음식이 부패의 과정을 거치기 때문에 건강에 썩 좋지는 않을 것 같긴 합니다.. 그래서 가급적 유통기한이 지난 음식들은 서둘러 드시는게 좋겠습니다..
