용가훠거 대구 동성로점 가보려고 합니다 🌈

Question

요즘 SNS에서 핫해진 용가훠궈를 가보려고 하는데

대구 동성로점이나 다른 지점 방문해 보신 분들 있나요?

소스 꿀팁도 많고, 재료 추천도 많던데 …

다녀오신 분들 중 꿀팁 공유해주실 분 있나요 😀

Answer 1

용가훠궈를 더 맛있게 즐기려면 먼저 국물은 매운 홍탕과 담백한 백탕을 함께 선택하는 것이 좋습니다. 처음에는 고기와 버섯을 넣어 육수를 진하게 만든 뒤, 채소와 두부, 면류는 나중에 넣으면 식감이 살아납니다. 소스바에서는 참깨소스에 다진 마늘, 고수, 파, 간장, 식초를 취향에 맞게 섞어 먹으면 풍미가 더욱 깊어집니다. 마지막에는 국물에 면 넣어서!