안녕하세요. 태평한슴새183입니다.
저도 요리를 엄청 못하는 일인인데 얼마전에 떡국 성공했어요^^
1. 다시마육수 or 멸치육수 or 사골곰탕육수 입맛대로 있는대로 골라서 팔팔 끓이고 그 후엔 핏물 뺀 소고기를 냅다 투척하며 끓여요
그럼 물위로 건더기? 불순물? (고기에서 나온것들)이 뜹니다 그걸 다 건져내요
그리고 나서 만두를 넣는다면 해동되지 않은 채로 만두부터 넣고 조금 끓이다가 떡을 넣어요
만두 안 넣을거면 곧바로 떡을 넣어요
그사이 계란 지단 부치고, 김가루 준비합니다
2. 떡국떡이 어느정도 익었다 싶으면 여기서 가장 중요한 #참치액젓# 을 넣습니다
간이 부족하다면 간장으로 간 맞추면 되고
참치액젓만 넣으면 완전 만능 떡국이 만들어져요
이게 포인트입니다
끝!!!!!
저만의 간편식 떡국이었습니다^^
더 자세히 정식으로 떡국을 끓여보고 싶다면 네이버에 검색해주세요^^