우리나라에 마라탕 전문점이 즐비한데 국물 재료를 소기름 녹인걸 사용하나요? 건강에 문제 없나요?

Question

요즘에는 우리나라에도 마라탕 열풍이 불고 있는데 그에 따라 각종 전문점이 난무하고 있습니다. 염려되는건 국물이 소기름 녹인거라고 하던데 건강에 문제 없나요?

Answer 1

마라탕의 국물에는 소기름(우지)이 포함된 경우가 많습니다. 소기름은 포화지방이 높아서 과도하게 섭취하면 건강에 문제가 될 수 있으므로 마라탕을 즐길 때는 자주 섭취하지 않고, 섭취량을 적절히 조절하는 것이 좋으며, 다양한 채소와 단백질을 골고루 추가하여 영양 균형을 맞추는 것도 건강에 도움이 됩니다.