안녕하세요.어느 유튜브보니까 김치는 1년지나면 영양성분이 소금에 의해 섬유질이나 영양성분 및 유사균등이 사라진다는데 맞는지 궁금합니다.
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
유산균을 먹으려면 1-2달 정도까지만입니다. 그 이후로 장기보관할경우 유산균보다는 유산균의 부산물을 먹게되는것입니다.
따라서 1년이 지나면 유산균은 사라지는것이며,
섬유질은 사라지지 않습니다.