사과 겉표면에서 묻어나는 하얀게 나오는건 과연 뭘까요?

Question

안녕하세요

사과를 먹을때마다 고민입니다

껍질울 깍아서 먹어야 할지 껍질채 먹어야 할지 항상고민이에요

껍질을 살짝 칼로 밀어 봤는데 하얗게 뭔지 밀려나오네요

왁스가 아닐까 의심이 됩니다

Answer 1

사과 겉표면에 하얗게 묻어있는 이유는 몇가지 있는데요.

사과 본연이 만들어내는 하얀가루입니다. 자연 보호막으로 병균침입을 막는 역할을 하고 있어요.

그리고 사람이 뿌리는 인공왁스일 수도 있습니다. 맛있게 보이기 위해 광택, 저장기간을 늘리기위한 역할을 하고 있죠.

이렇기에 먹기전에 베이킹소다 아니면 식초 아니면 과일 세정제로 한 번 씻고 드심이 제일 좋을 것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요.

사과는 저장 중 수분 손실을 막기 위해 자연적으로 왁스를 생성합니다. 이 천연 왁스가 건조되면서 하얀색 분말처럼

보이거나 끈적이지 않은 흰막처럼 보일 수 있습니다. 유통되는 사과 중 일부는 인공 왁스를 덧씌워서 광택을 내고

신선도를 유지합니다. 시간이 지나거나 기온 변화에 따라 왁스 표면이 희끄무레하게 변질될 수 있습니다.

Answer 3

자연스러운 당분이 뭍어 있거나 사과를 키울때 뿌리는 영양제 성분일수도 있습니다. 껍질째 드실때에는 과일 세정제 등으로 깨끗하게 씻어서 드시면 됩니다.

Answer 4

자연적인 과분일 수도 잇고 말씀하셨듯이 왁스 코팅일 수 있습니다. 보통 신선도를 유지할려고 인공왁스를 코팅하기도 해서 하얗게 보일 수 있습니다.