사과 껍질 먹어도 안전 할까요?

Question

사과껍질에 영양성분이 많아서 껍질째 먹고 있는데 한편 으로는 불안 합니다 껍질에 광택이 나는 왁스를 뿌린다는 기사를 봤습니다 깨끗이 씻으면 안전 할까요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

사과 껍질에 있는 농약 제거 방법으로는 베이킹소다를 물에 풀어서 30분 담근 후 수돗물로 깨끗이 세척하는 방법이 가장 효과적인 방법입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

사과 껍질을 드시기 위해서 세척만 잘 하신다고 하시면 충분이 사과를 먹는 데는 문제가 없을 것 같습니다.

세척하는 방법은 인터넷 검색 하시면 자세하게 잘 나와 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
일반적으로 사과 껍질은 섭취해도 안전합니다. 사과 껍질에는 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 영양가가 높습니다. 그러나 살짝 세련된 표면에 농약이나 미생물이 남아 있을 수 있으므로 깨끗이 씻어서 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 4

안녕하세요.

사과 껍질에 광택이 나는 왁스는 표면을 코팅하여 외관을 좋게 하고, 부패를 방지하는 역할을 합니다. 왁스는 대부분 식용성이며, 인체에 해를 끼치지 않는 것으로 알려져 있습니다. (일부는 아닐 수 있음)

그러나, 왁스는 잔류 농약이나 미세먼지, 대기오염 물질 등을 흡착할 수 있다는 우려가 있습니다. 따라서, 껍질째 사과를 먹을 때에는 이래와 같은 방법으로 씻으시는 것을 권장드립니다.

흐르는 물에 깨끗이 씻는 방법과 베이킹 소다를 푼 물에 5분 정도 담가 두었다가 씻는 것이 좋으며, 다른 방법으로는 식초를 푼 물에 5분 정도 담가 두었다가 씻는 것이 도움이 됩니다.

베이킹 소다나 식초는 왁스와 잔류 농약 등을 제거하는데 도움이 됩니다. 그럼에도 불구하고, 불안한 마음이 드시면 껍질을 잘 깎아서 속살만 드시는 것을 권장드립니다.