사과 껍질 먹어도 안전 할까요?
사과껍질에 영양성분이 많아서 껍질째 먹고 있는데 한편 으로는 불안 합니다 껍질에 광택이 나는 왁스를 뿌린다는 기사를 봤습니다 깨끗이 씻으면 안전 할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
사과 껍질에 있는 농약 제거 방법으로는 베이킹소다를 물에 풀어서 30분 담근 후 수돗물로 깨끗이 세척하는 방법이 가장 효과적인 방법입니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
사과 껍질을 드시기 위해서 세척만 잘 하신다고 하시면 충분이 사과를 먹는 데는 문제가 없을 것 같습니다.
세척하는 방법은 인터넷 검색 하시면 자세하게 잘 나와 있습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
일반적으로 사과 껍질은 섭취해도 안전합니다. 사과 껍질에는 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 영양가가 높습니다. 그러나 살짝 세련된 표면에 농약이나 미생물이 남아 있을 수 있으므로 깨끗이 씻어서 섭취하는 것이 좋습니다.안녕하세요.
사과 껍질에 광택이 나는 왁스는 표면을 코팅하여 외관을 좋게 하고, 부패를 방지하는 역할을 합니다. 왁스는 대부분 식용성이며, 인체에 해를 끼치지 않는 것으로 알려져 있습니다. (일부는 아닐 수 있음)
그러나, 왁스는 잔류 농약이나 미세먼지, 대기오염 물질 등을 흡착할 수 있다는 우려가 있습니다. 따라서, 껍질째 사과를 먹을 때에는 이래와 같은 방법으로 씻으시는 것을 권장드립니다.
흐르는 물에 깨끗이 씻는 방법과 베이킹 소다를 푼 물에 5분 정도 담가 두었다가 씻는 것이 좋으며, 다른 방법으로는 식초를 푼 물에 5분 정도 담가 두었다가 씻는 것이 도움이 됩니다.
베이킹 소다나 식초는 왁스와 잔류 농약 등을 제거하는데 도움이 됩니다. 그럼에도 불구하고, 불안한 마음이 드시면 껍질을 잘 깎아서 속살만 드시는 것을 권장드립니다.