고기부위에 대한 설명을 해주세요 자세하게

Question

부위별 고기의 용도, 특징, 맛잇게 먹는 방법이 궁금합니다. 돼지고기와 닭에 대해 알려주시면 감사하겠습니다. 보관방법도 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

돼지고기는 삼겹살(구이), 목살(구이, 볶음), 등심(튀김, 구이)으로 용도가 다양하며, 맛있게 먹으려면 지방과 살코기가 적절히 섞인 부위를 선택하세요.

닭고기는 가슴살(샐러드), 다리살(튀김, 찜)이 인기 있으며, 냉장 보관은 1~2일, 냉동 보관은 6개월까지 추천드립니다 .