바지락 깨끗이 해감하는 방법은?

Question

바지락은 해감을 깨끗이 한다해도 먹을때 작은돌 같은게 씹히는데 바지락을 어떻게 해감해야 깨끗하게 빼서 맘놓고 먹을수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.

​

1-바지락 해감법은 간단해서

누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다

바지락 해감시키는법은

바지락을 물에 한 번

살살 씻어 주세요~~

2-바지락이 잠길 정도로

물을 채워주세여~~

3-물 1리터 기준으로

소금 한 큰 술을 넣어줍니다

그다음 숟가락으로 휘휘 저어서

소금을 녹여주세여~~

4-물이 염도가 올라가면서

바지락이 바다로 착각하고

입을 벌리게 되고

자연스럽게 모래가 배출됩니다

해감이 되는 동안 잘 보면

뽀끔뽀금 거품이 올라오는 게 보여요~~^^

바지락에 빛이 들어가지 않게 차단하면

바지락 해감이 더 빨라집니다

Answer 2

안녕하세요.

바지락. 해감하는 방법은

정제된 해야수를 넣주는것이 가장

좃은 방법이지만 가정에서는

구하기 어려우니

우선 김장할때 쓰는 굵은 소금을

물에. 녹일때. 바닥에 소금 가루 남을 정도록

녹이고. 그 물을 바지락에 넣고 10~20분 기다리면

배설물을 바지낙이 토해냅니다.

Answer 3

안녕하세요. 아하 지식인입니다.

바지락 해감은 간단합니다.

문질러 씻은 바지락을 깨끗한 물에 넣고, 천일염(굵은소금)을 한숟갈 넣어주세요.

그리고 윗 부분을 까만 봉지로 덮은 뒤, 냉장고에 넣습니다.

바지락 해감 시간은 보통 2~6시간 정도면 되는데, 마트 바지락을 구매했다면 해감은 2시간 정도면 충분합니다.

해감된 바지락을 사서 드시는 것도 좋습니다.

그리고 빠르게 1시간 이내로 하시려면 쇠숟가락도 같이 넣어주시면 훨씬 빨리 해감된다고 합니다.