잡곡 먹으면 혈당상승이 더 오래 지속되나요?
며칠전에 7시에 저녁먹고 공복상태로 아침 7시에 혈당쟀더니 94였습니다.
어제 새벽 12시쯤에 잡곡으로 만든 김밥 1끼식사분 정도를 먹고 아침 9~10시쯤에 혈당 쟀더니 103이 나오네요.
오히려 요즘 식후 운동을 열심히 하는데 높게 나온게 의문입니다.
잡곡이 쌀밥보다 낮은 수치로 오래 혈당이 지속되고 소화도 천천히 되는걸로 아는데 잡곡 때문에 높아졌다고 봐도 될까요?
안녕하세요. 아하의 의료상담 전문가 의사 김민성입니다. 질문해주신 내용 잘 읽어보았습니다.
잡곡은 일반적으로 쌀밥에 비해 혈당지수가 낮아 혈당이 천천히 오르고 지속될 수 있습니다. 이는 잡곡에 식이섬유가 많이 포함되어 있어 소화와 흡수가 더 느리기 때문입니다. 하지만 식사 후 혈당 수치는 여러 요인에 영향을 받을 수 있습니다. 그 중에서 질문자분의 경우 식사 시간, 혈당을 측정한 시간, 그리고 그 날의 신체 활동량 등이 혈당에 영향을 줄 수 있습니다.
잡곡으로 만든 김밥을 새벽 12시에 섭취하고 아침 9~10시에 혈당을 쟀을 때 103이 나온 것은, 잡곡의 천천히 소화되는 특성 덕분에 그 영향이 아침까지 지속되었을 가능성을 시사합니다. 다만, 식후 운동을 꾸준히 하고 있다고 하셨는데, 그것이 혈당을 낮추는 데 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.
혈당이 조금 더 높게 나왔다고 하더라도, 그 수치는 여전히 정상 범주에 속합니다. 따라서 특정 식품이 혈당에 미치는 영향을 정기적으로 기록하고 비교하여 개인적으로 어떤 식습관이 더 좋은지 파악하시는 것이 좋습니다.
저의 답변이 궁금증 해결에 도움이 되셨길 바랍니다.
1명 평가안녕하세요. 김수비 의사입니다.
혈당 관리에는 쌀 보다는 잡곡이 더 낫습니다. 쌀이 혈당을 더 높이구요. 이 문제는 아닌듯합니다. 저녁 7시에 먹는것과 새벽12시에 먹는건 굉장히 다른 이야기로 야식이 혈당을 더 높입니다. 그래도 103이면 그리 높아지신건 아닙니다. 감사합니다.