안녕하세요. 과학전문가입니다.
식물의 뿌리를 아래 방향으로 자라게 하는 것은 지구의 중력 때문입니다. 식물은 평형세포라는 특수한 세포를 이용하여 중력을 감지하는데, 평형세포가 중력을 감지해서 위아래를 구분할 수 있고, 줄기는 중력의 반대 방향으로 자라게 하고 뿌리는 중력의 방향으로 자라게 한다고 합니다. 평형세포에는 작은 평형석(녹말 알갱이)들이 들어있는데 기울기에 따라서 움직이며중력을 감지하는 평형센서의 역할을 하고 식물의 성장 방향을 조절할 수 있는 반응이 나타나도록 합니다.