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스페인의 요리 핵심은 무엇인가요?!!!!
스페인 요리를 집에서도 손쉽게 할 수 있다고 하는데, 빠에야나 이런 대표적인 음식에서 어떠한 향신료가 중요한건가요? 토마토 소스 이외에 가장 필요한 향신료나, 재료는 무엇이 있는지 궁금합니다!!
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1개의 답변이 있어요!
스페인 요리의 핵심은 올리브오일, 마늘, 파프리카(피멘톤), 그리고 사프란입니다. 빠에야에는 사프란이 중요한 향을 내며, 훈제 파프리카는 고유의 깊은 맛을 더해줍니다. 토마토외에도 양파, 올리브, 해산물, 쵸리소 등이 자주 쓰이며 파슬리나 조르마리도 향을 더하는 데 활용됩니다