자색 고구마,자색감자,자색당근.자색배추 등 신품종인가요? 유전자 조작인가요?

Question

자색채소들이 요새 부쩍늘었는데

1.보라색 채소 효능은?

2.몸에 좋다고 나오는는데 유전자 재조합으로 만든건가요?

3.gmo에 편입되는 부분인가요?

Answer 1

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

자색고구마나 자색 당근등의 자색 야채의 경우 유전자조작으로 만든 야채가 아닌,

육종으로 만들어진것으로 너무 걱정하지 않으셔도 되며,

자색 야채의 경우 일반적인 색을 가진 야채에 비해 안토시아닌이라고 불리는 영양소가 많이 들어있어

항산화효과에 많은 도움을 줘서 혈행개선, 면역력증가 등 전반적인 건강에 많은 효과가 있습니다.