식량 비축을 확대하면 안정적인 공급이 가능해져서 위기 상황에서 곡물 수급 불안에 덜 흔들린다는 장점이 있습니다. 하지만 비축량을 늘리려면 저장시설 관리비용과 매입 재정 부담이 따라붙습니다. 특히 쌀처럼 소비가 줄어드는 품목을 계속 사들이면 시장 가격이 왜곡되고 세금 지출이 커진다는 지적이 나옵니다. 실무에서 보면 정부는 안보를 우선에 두지만 단기적으로는 물가 부담이 더 크게 체감됩니다. 그래서 비용 편익을 계산할 때 수입 의존도와 재고 회전율을 같이 따져야 하고, 결국 어느 한쪽을 절대적으로 중시한다기보다 균형을 맞추려는 정책으로 보입니다.